AZIENDA SPECIALE MULTISERVIZI DEL COMUNE DI COLLE DI VAL D'ELSA 
TABELLE DIETETICHE
ASILO NIDO (12 - 36 mesi)
MENU INVERNALE | Menu Estivo | Grammature
Il menu INVERNALE di norma adottato nei mesi da novembre a marzo.
| I settimana |
LUNEDÌPRANZO: Crema di carote con crostini di pane/pastina l Frittata di patate l Fagiolini olio e prezzemolo MERENDA: Tè deteinato l Dolce |
MARTEDÌPRANZO: Pasta al pomodoro l Filetti di platessa al forno l Patatine al rosmarino MERENDA: Pane e pomodoro/olio |
MERCOLEDÌPRANZO: Passato di verdure con pasta l Pollo arrosto l Carotine trifolate MERENDA: Yogurt intero alla frutta BIO |
GIOVEDÌPRANZO: Riso al pomodoro l Scaglie di grana l Cavolfiore gratinato al forno MERENDA: Ciaccino all’olio e succo di frutta BIO |
VENERDÌPRANZO: Pasta all’olio l Vitellone arrosto l Carote grattugiate MERENDA: Pane e pomodoro/olio |
| II settimana |
LUNEDÌPRANZO: Risotto con crema di verdure di stagione l Prosciutto cotto senza polifosfati l Pisellini MERENDA: Tè deteinato l Dolce |
MARTEDÌPRANZO: Pastina in brodo di coniglio e verdurine l Vitellone arrosto l Purè di patate MERENDA: Pane e pomodoro/olio l Spremuta di arance |
MERCOLEDÌPRANZO: Pasta all’olio l Filetti di platessa al forno l Macedonia di verdure (carote, patate, fagiolini) MERENDA: Pane e pomodoro/olio |
GIOVEDÌPRANZO: Pasta al pomodoro l Polpettine di spinaci e ricotta/sformato MERENDA: Ciaccino all’olio e succo di frutta BIO |
VENERDÌPRANZO: Passato di ceci con pasta l Petto di pollo alla salvia l Insalata tenera con carotine filangé MERENDA: Yogurt intero alla frutta BIO |
| III settimana |
LUNEDÌPRANZO: Risotto alla zucca l Formaggio fresco l Verdure di stagione cotte Merenda MERENDA: Tè deteinato l Dolce |
MARTEDÌPRANZO: Polenta o pasta olio e formaggio l Petto di tacchino arrosto l Purea di carote e patate MERENDA: Yogurt intero alla frutta BIO |
MERCOLEDÌPRANZO: Crema di patate con pastina l Polpettine di carne l Insalata tenera MERENDA: Tè deteinato e biscotti secchi |
GIOVEDÌPRANZO: Pasta al pomodoro l Filetti di platessa al forno l Purea di patate MERENDA: Ciaccino all’olio e succo di frutta BIO |
VENERDÌPRANZO: Passato di fagioli e lenticchie con pastina o riso l Frittata con Parmigiano l Verdure di stagione cotte MERENDA: Pane e pomodoro/olio |
| IV settimana |
LUNEDÌPRANZO: Pasta all’olio l Polpettine di pesce/ sformato l Verdure di stagione cotte MERENDA: Tè deteinato l Dolce |
MARTEDÌPRANZO: Passato di verdure con riso o pasta l Pizza margherita MERENDA: Yogurt intero alla frutta BIO |
MERCOLEDÌPRANZO: Riso al burro l Prosciutto cotto senza polifosfati l Carote grattugiate MERENDA: Tè deteinato e biscotti secchi |
GIOVEDÌPRANZO: Pasta al sugo di carote e cipolle l Vitellone arrosto l Patate lesse olio e prezzemolo MERENDA: Ciaccino all’olio e succo di frutta BIO |
VENERDÌPRANZO: Pasta al pomodoro l Bocconcini di pollo con patate, carote e spinaci MERENDA: Pane e pomodoro/olio |
Note:Tutti i giorni sarà servito Pane BIO e frutta fresca di stagione proveniente da agricoltura biologica o integrata. Alcuni vegetali utilizzati e il pesce sono congelati/surgelati all’origine.