AZIENDA SPECIALE MULTISERVIZI DEL COMUNE DI COLLE DI VAL D'ELSA 
TABELLE DIETETICHE
ASILO NIDO (12 - 36 mesi)
MENU INVERNALE | Menu Estivo | Grammature
Il menu INVERNALE di norma adottato nei mesi da novembre a marzo.
| I settimana |
LUNEDÌPRANZO: Crema di carote con crostini di pane/pastina l Frittata di patate l Fagiolini olio e prezzemolo MERENDA: Tè deteinato l Dolce |
MARTEDÌPRANZO: Pasta al pomodoro l Filetti di platessa al forno l Patatine al rosmarino MERENDA: Pane e pomodoro/olio |
MERCOLEDÌPRANZO: Passato di verdure con pasta l Pollo arrosto l Carotine trifolate MERENDA: Yogurt alla frutta |
GIOVEDÌPRANZO: Riso al pomodoro l Polpettine di spinaci e ricotta o sformato MERENDA: Ciaccino all’olio e succo di frutta |
VENERDÌPRANZO: Pasta all’olio l Vitellone arrosto l Carote grattugiate MERENDA: Pane e pomodoro/olio |
| II settimana |
LUNEDÌPRANZO: Risotto con crema di verdure di stagione l Prosciutto cotto senza polifosfati l Pisellini MERENDA: Tè deteinato l Dolce |
MARTEDÌPRANZO: Pastina in brodo di coniglio e verdurine l Vitellone arrosto l Purè di patate MERENDA: Pane e pomodoro/olio l Spremuta di arance |
MERCOLEDÌPRANZO: Pasta all’olio l Polpettine di pesce o sformato l Spinaci olio e limone MERENDA: Yogurt alla frutta |
GIOVEDÌPRANZO: Pasta al pomodoro l Grana Padano DOP | Cavolfiore gratinato MERENDA: Ciaccino all’olio e succo di frutta |
VENERDÌPRANZO: Passato di ceci con pasta l Petto di pollo alla salvia l Insalata tenera con carotine filangé MERENDA: Pane e pomodoro/olio |
| III settimana |
LUNEDÌPRANZO: Risotto alla zucca gialla | Formaggio fresco | Verdure di stagione cotte MERENDA: Tè deteinato l Dolce |
MARTEDÌPRANZO: Polenta o pasta olio e formaggio | Petto di tacchino arrosto | Purea di carote e patate MERENDA: Yogurt alla frutta |
MERCOLEDÌPRANZO: Crema di patate con pastina | Polpettine di carne | Insalata tenera MERENDA: Tè deteinato e biscotti |
GIOVEDÌPRANZO: Pasta al pomodoro | Filetti di Platessa al forno | Purè di patate MERENDA: Ciaccino all’olio e succo di frutta |
VENERDÌPRANZO: Passato di fagioli e lenticchie con pastina/riso | Frittata con grana | Verdure di stagione cotte MERENDA: Pane e pomodoro/olio |
| IV settimana |
LUNEDÌPRANZO: Riso al burro | Prosciutto cotto senza polifosfati | Carote grattugiate MERENDA: Tè deteinato l Dolce |
MARTEDÌPRANZO: Passato di verdure con riso/ pasta l Pizza margherita MERENDA: Yogurt alla frutta |
MERCOLEDÌPRANZO: Pasta al sugo di carote e cipolle | Vitellone arrosto | Patate al prezzemolo MERENDA: Tè deteinato e biscotti |
GIOVEDÌPRANZO: Pasta all’olio | Polpettine di pesce o sformato | Verdure di stagione cotte MERENDA: Ciaccino all’olio e succo di frutta |
VENERDÌPRANZO: Pasta al pomodoro l Bocconcini di pollo con patate, carote e spinaci MERENDA: Pane e pomodoro/olio |
Note al menù: Tutti i giorni sarà servito frutta fresca di stagione proveniente da agricoltura biologica. Alcuni vegetali utilizzati e il pesce sono congelati/surgelati all’origine.