LogoAZIENDA SPECIALE MULTISERVIZI DEL COMUNE DI COLLE DI VAL D'ELSA

Sezione Mensa
 

TABELLE DIETETICHE

SCUOLA MEDIA

MENU INVERNALE | Menu Estivo | Grammature


Il menu INVERNALE di norma adottato nei mesi da novembre a marzo.


I settimana

LUNEDÌ

Ravioli/Tortellini (a rotazione) l Tacchino arrosto l Finocchi al tegame

MARTEDÌ

Pasta ai porri (porri e pomodoro) Pollo arrosto | Purè di patate

MERCOLEDÌ

Passato di fagioli e verdure con riso l Hamburger in salsa l Insalata

GIOVEDÌ

Pasta all’olio l Pesce olio e limone l Fagiolini

VENERDÌ

Risotto al pomodoro | Uova sode | Insalata con carote
II settimana

LUNEDÌ

Minestra in brodo di carne l Prosciutto cotto senza polifosfati l Patate olio e prezzemolo

MARTEDÌ

Pasta pomodoro, aglio e basilico | Mozzarella | Carote all'olio / a julienne (a rotazione)

MERCOLEDÌ

Pasta in salsa rosa (besciamella e pomodoro) l Pesce panato al forno l Pisellini

GIOVEDÌ

Risotto alla zucca gialla | Petto di pollo gratinato | Bietola olio e limone

VENERDÌ

Pasta all’olio l Frittata in forno l Fagiolini olio e prezzemolo
III settimana

LUNEDÌ

Pasta al burro l Arista al forno l Spinaci olio e limone

 

MARTEDÌ

Minestra in brodo vegetale l Polpettone di carne e verdure l Patate arrosto

MERCOLEDÌ

Pasta al ragù di carne | Tocchetti di Grana Padano D.O.P. o Pecorino Toscano (a rotazione) | Carote all’olio

GIOVEDÌ

Passato di verdure con riso l Tacchino arrosto l Insalata

VENERDÌ

Pasta in salsa mediterranea (olive, capperi, pomodoro, aglio) | Tonno all’olio di oliva | Fagioli o ceci (a rotazione)

IV settimana

LUNEDÌ

Gnocchi di patate al pomodoro l Pesce alla mugnaia l Carote a julienne

MARTEDÌ

Pasta alla pizzaiola | Frittata in forno | Spinaci saltati

MERCOLEDÌ

Pasta al pesto al pesto | Petto di pollo gratinato | Insalata di cavolo cappuccio

GIOVEDÌ

Riso all'olio l Spezzatino di vitellone / vitellone arrosto (a rotazione) | Pisellini

VENERDÌ

Passato di verdure con orzo BIO l Stracchino l Patate al vapore


Note al menù: Tutti i giorni sarà servita frutta fresca di stagione proveniente da agricoltura biologica. Alcuni vegetali utilizzati e il pesce sono congelati/surgelati all’origine. Una volta al mese, nella seconda settimana, al posto della frutta sarà servito del dolce nel periodo invernale e del gelato nel periodo estivo. Una volta al mese sarà servita a rotazione fra le varie scuole, sia nel periodo invernale che estivo, la PIZZA.