TABELLE DIETETICHE
SCUOLA DELL'INFANZIA
MENU INVERNALE | Menu Estivo | Grammature
Il menu INVERNALE di norma adottato nei mesi da novembre a marzo.
| I settimana |
LUNEDÌRavioli/Tortellini (a rotazione) l Tacchino arrosto l Finocchio al tegame |
MARTEDÌPasta ai porri (porri e pomodoro) l Pollo arrosto l Purè di patate |
MERCOLEDÌPassato di fagioli e verdure con riso l Hamburger in salsa l Insalata |
GIOVEDÌPasto all'olio l Pesce olio e limone l Fagiolini |
VENERDÌRisotto al pomodoro l Uova sode l Insalata con carote |
| II settimana |
LUNEDÌMinestra in brodo di carne l Prosciutto cotto senza polifosfati l Patate olio e prezzemolo |
MARTEDÌPasta pomodoro, aglio e basilico l Mozzarella l Carote all'olio /julienne (a rotazione) |
MERCOLEDÌPasta in salsa rosa (besciamella e pomodoro) l Pesce panato al forno l Pisellini |
GIOVEDÌRisotto alla zucca gialla l Petto di pollo gratinato l Bietola olio e limone |
VENERDÌPasta all'olio l Frittata in forno l Fagiolioni olio e prezzemolo |
| III settimana |
LUNEDÌPasta al burro l Arista al forno l Spinaci olio e limone
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MARTEDÌMinestra in brodo vegetale l Polpettone di carne e verdure l Patate arrosto |
MERCOLEDÌPasta al ragù di carne l Tocchetti di Grana Padano D.O.P. o pecorino toscano (a rotazione) l Carote all’olio
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GIOVEDÌPassato di verdure con riso l Tacchino arrosto l Insalata |
VENERDÌPasta in salsa mediterranea
(olive, capperi, pomodoro, aglio) l Tonno
all’olio di oliva l Fagioli o ceci
(a rotazione) |
| IV settimana |
LUNEDÌPasta al pomodoro l Pesce alla mugnaia l Carote a julienne |
MARTEDÌPasta alla pizzaiola l Frittata in fornol Spinaci saltati |
MERCOLEDÌPasta al pesto l Petto di pollo gratinato l Insalata di cavolo cappuccio
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GIOVEDÌRiso all'olio l Spezzatino di vitellone / vitellone arrosto (a rotazione) l Pisellini |
VENERDÌInsalatina di verdure fresche l Pizza con pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto |
Note al menù: Tutti i giorni sarà servita frutta fresca di stagione proveniente da agricoltura biologica. Alcuni vegetali utilizzati e il pesce sono congelati/surgelati all’origine. Una volta al mese, nel periodo estivo, sarà servito a fine pasto il gelato al posto della frutta.
E' previsto uno spuntino giornaliero a base di alimenti di semplice consumo.
AZIENDA SPECIALE MULTISERVIZI DEL COMUNE DI COLLE DI VAL D'ELSA 