Azienda Speciale Multiservizi del Comune di Colle di Val d'Elsa - MENSA

Come nasce un pasto

Si mangia !

Il comportamento del bambino nei confronti del cibo può essere influenzato da vari fattori, soprattutto quando il pasto viene consumato in una mensa. E’ importante che venga creato un ambiente tranquillo, sereno e stimolante, compito difficile, ma gratificante che spetta agli addetti alla refezione scolastica e alle insegnanti. Per questa riuscita non esistono codici già stilati, ma ci si affida al buon senso e all’esperienza.

Ecco, comunque, alcuni semplici consigli per rendere più piacevole il pasto a scuola:

consigliare e incitare il bambino ad assaggiare il cibo. Una pietanza presentata in maniera diversa da quella domestica può, infatti, apparire “misteriosa”, ma il gusto potrebbe essere gradito anche al bambino diffidente.
gli adulti dovrebbero evitare di fare commenti personali sul pasto in arrivo. I bambini sono molto influenzati dal giudizio degli adulti.
non cercare di imporre i propri gusti ai piccoli.
non costringere i bambini a mangiare se il loro rifiuto è netto.
non punire i bambini se si rifiutano di mangiare, ad esempio isolandoli dagli altri ed evitate che alcuni ne isolino altri.
non “ricattare” i bambini, ad esempio, “se non mangi la minestra non avrai il dolce.
evitare di dare porzioni troppo abbondanti che il bambino potrebbe evitare a priori.
evitare di dare porzioni troppo scarse, anche se richieste, in modo tale che non vengano riferiti a casa giudizi sbagliati sui quantitativi offerti.
le porzioni devono essere adeguate nella quantità (rispettando le grammature previste dalle tabelle dietetiche) e ben presentate nel piatto.
assicurarsi che il bambino sia in grado di mangiare da solo ciò che ha nel piatto, altrimenti aiutarlo, ad esempio a spezzettare la carne.
ogni bambino ha un suo tempo per mangiare che va, nei limiti del possibile, rispettato. L’incitazione a sbrigarsi potrebbe intimidire il bambino e indurlo a rifiutare il cibo.
l’organismo dei bambini necessita di molta acqua, non deve mai mancare nel loro bicchiere.