Azienda Speciale Multiservizi del Comune di Colle di Val d'Elsa - MENSA

Oggi cosa si mangia?

MENU DEL 6-2-2012

Asilo Nido (12-36 mesi)

PRANZO: Crema di carote con crostini di pane/pastina l Frittata di patate l Fagiolini olio e prezzemolo MERENDA: Tè deteinato l Dolce

Scuola dell infanzia

Ravioli/Tortellini (a rotazione) l Tacchino arrosto l Finocchio al tegame

Scuola Primaria

Ravioli/Tortellini (a rotazione) l Tacchino arrosto l Finocchi al tegame

Scuola Media

Ravioli/Tortellini (a rotazione) l Tacchino arrosto l Finocchi al tegame

febbraio 2012

Dom

Lun

Mar

Mer

Gio

Ven

Sab

Tutti i giorni sarà servito pane BIO, frutta e verdura fresca proveniente da agricoltura biologica o integrata. Vengono utilizzati prodotti ittici congelati e/o surgelati all'origine. Alcune verdure potrebbero essere surgelate.
Una volta al mese, nella seconda settimana, al posto della frutta, sarà servito del dolce (dolci all’olio) nel periodo invernale e del gelato/sorbetto alla frutta nel periodo estivo.

Scuole a modulo

Per garantire una maggiore varietà di alimenti serviti a coloro che fruiscono parzialmente del Servizio i menù saranno alternati con altri compresi nella tabella dietetica.

Rispetto del menu'

Il rispetto della programmazione alimentare (menù) è garantito dall’Azienda nella misura minima dell’80% essendo la restante variabilità riferibile esclusivamente a cause di forza maggiore (impossibilità di forniture alimentari, guasti improvvisi alle attrezzature ed impianti di produzione). Nella eventualità che ciò si verifichi saranno forniti pasti alternativi di semplice preparazione (prodotti della panificazione, prosciutto crudo e cotto, tonno, formaggi e verdure). L’Azienda qualora venga a conoscenza della non gradibilità di alcune pietanze somministrate alla popolazione scolastica, lo segnalerà al/alla Dietista chiedendo, se possibile, la sua sostituzione con alimenti di migliore gradibilità e di pari valore dietetico/nutrizionale.