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Comunicato relativo alle forniture alimentari per il servizio Mensa

Foto notizia13/11/2017 - La Mensa Scolastica dell'Azienda Speciale Multiservizi del Comune di Colle Val d'Elsa, che prepara in media 1200 pasti al giorno per gli asili nido, scuole dell'Infanzia e scuole primarie del Comune, e alcuni asili privati del territorio, avendo a cuore la qualità del servizio erogato, sceglie i propri fornitori tramite procedure di gara pubblica secondo le vigenti norme in materia.
Tutte le carni, vengono acquistate dalla Sapori di Toscana srl di Monteriggioni; frutta e verdura dall'Ortofrutticola Senese srl di Siena; il pane fresco e il ciaccino all'olio extra vergine d'oliva per le merende arriva da Cerealia srl di Montaione.
I latticini freschi, il Pecorino Toscano DOP, il Grana Padano e il Parmigiano Reggiano sono forniti dal Cecioni Catering di Calenzano.
La pasta di semola toscana e gli alimentari vari arrivano dalla ditta Cancelloni Food Service spa, della Magione.
Tutti i prodotti acquistati hanno specifici requisiti in termini di certificazioni e schede tecniche.
A seguito delle forniture quotidiane, il personale della Mensa Scolastica, formato sulla sicurezza alimentare, effettua rigorosi controlli sia all’arrivo delle materie prime che all’uscita e alla consegna del pasto.
L’Azienda Speciale Multiservizi e la consulente dietista Dott.ssa Elisa Scalacci sono a disposizione dei genitori per tutti i chiarimenti desiderati.

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- tel. 0577/912500
info@asmcollevaldelsa.it

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