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Incarico per consulenza professionale di 1 dietista

Foto notizia20/03/2012 - Il presente bando di concorso per titoli ed esami per l’affidamento di un incarico di lavoro autonomo per consulenza professionale di n. 1 dietista per il periodo 16/04/2012 – 30/06/2013 avente ad oggetto lo svolgimento delle seguenti mansioni:
1. Studio ed elaborazione/revisione Tabelle Dietetiche per Comunità (utenti del Servizio Mensa gestito dall’Azienda Speciale Multiservizi del Comune di Colle Val d’Elsa) in relazione ai L.A.R.N. (Livelli di Assunzione Raccomandati di Energia e Nutrienti per la Popolazione Italiana) ed alla qualità percepita;
2. Collaborazione per quanto di competenza nella stesura dei capitolati derrate alimentari;
3. Pianificazione del Settore Dietetico Speciale nella Refezione Scolastica;
4. Sorveglianza circa la produzione/somministrazione pasti in tutte le sue fasi e sulla qualità del sevizio offerto Scuole;
5. Raccordo, per quanto di competenza, con il Responsabile del Servizio e gli operatori, per una adeguata applicazione degli indirizzi stabiliti dalle Tabelle Dietetiche e dalle regole circa modalità di manipolazione, cottura, preparazione del pasto idoneo alla popolazione scolastica servita ed alla comunità anziani
6. Elaborazione questionari per il monitoraggio sul gradimento della mensa e per valutare le abitudini alimentari degli utenti. Analisi sondaggi effettuati
7. Collaborazione nelle attività concernenti raccordo e intrattenimento rapporti con tutti gli “attori della refezione scolastica”
8. Raccordo, per quanto di competenza, con i Responsabili e le famiglie degli utenti, per accogliere eventuali problematiche relative al pasto ed identificare soluzioni idonee
9. Collaborazione per l’elaborazione di materiale informativo e divulgativo che l’Azienda ritenga opportuno diffondere, in merito ad un corretto stile di vita ed adeguate abitudini alimentari

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Uff. Personale e Gare
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